• Dietary aspects in the diagnosis and treatment of Coeliac Disease 

      Peräaho, Markku
      Acta Electronica Universitatis Tamperensis : 606 (Tampere University Press, 2007)
      Väitöskirja
      Keliakiassa vehnän, ohran ja rukiin valkuaisaineet aiheuttavat ohutsuolen limakalvolle tulehduksen, joka asteittain etenee suolinukan madaltumiseen (villusatrofia). Keliakian diagnoosi on perustunut villusatrofian löytymiseen ...